Cómo Preparar Albóndigas y salsa secretas de la familia - Guía Paso a Paso

Las recetas familiares son a menudo los secretos mejor guardados, se transmiten de generación en generación y se aprecian como símbolo de la tradición y el amor familiar. Una de esas recetas preciadas son las albóndigas y salsa Family Secret, un plato delicioso y sustancioso que las familias han disfrutado durante años. Esta receta no solo es un alimento básico en reuniones familiares y ocasiones especiales, sino que también es una fuente de consuelo y nostalgia para quienes han crecido con s...

Leer más

Ingredientes

  • 2 libras de carne molida
  • ¾ taza de copos de avena
  • 6 cucharadas de cebolla dulce picada (como una Walla Walla)
  • 1 taza de leche
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 ½ tazas de salsa de tomate
  • 3 cucharadas de salsa inglesa
  • 3 cucharadas de azúcar blanca
  • 4 ½ cucharadas de cebolla dulce picada (como la Walla Walla)
  • 4 ½ cucharadas de vinagre de manzana
  • ¾ taza de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 1 h 45 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Mezcle la carne molida, los copos de avena, 6 cucharadas de cebolla dulce, la leche, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados. Enrolle la mezcla en albóndigas de 2 pulgadas y coloque las albóndigas en la fuente para hornear preparada.
  • En un bol, mezcle el ketchup, la salsa inglesa, el azúcar, 4 1/2 cucharadas de cebolla dulce, el vinagre de manzana y el agua hasta que el azúcar se haya disuelto, y vierta la salsa uniformemente sobre las albóndigas.
  • Hornee las albóndigas y la salsa en el horno precalentado hasta que la salsa burbujee y espese y las albóndigas ya no estén rosadas por dentro, aproximadamente 1 1/2 horas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de una albóndiga debe marcar al menos 160 grados F (70 grados C).
  • Nutrición

    319 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 71 mg
    • Sodio: 1080 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 557 mg