Cómo Preparar Albóndigas Waikiki - Guía Paso a Paso

Es hora de llevar tus papilas gustativas a un viaje al paraíso tropical de Waikiki con estas deliciosas y sabrosas albóndigas de Waikiki. Esta receta de inspiración hawaiana está repleta de los sabores atrevidos y vibrantes de las islas, lo que la convierte en un plato perfecto para transportarte a una playa bañada por el sol en el corazón de Waikiki.

Estas albóndigas son una verdadera fusión de dulce y salado, combinando los sabores ricos y picantes de la piña, la salsa de soja y el ...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de carne molida
  • ⅔ taza de migajas de galletas saladas trituradas
  • ⅓ taza de cebolla picada
  • 1 huevo
  • ¼ taza de leche
  • 1 ½ cucharaditas de jengibre molido
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de maicena
  • ½ taza de azúcar moreno envasado
  • 1 lata (15 onzas) de trozos de piña, escurridos y con el jugo reservado
  • ⅓ taza de vinagre blanco
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • ⅓ taza de pimiento verde picado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En un tazón grande, combine la carne molida, las galletas molidas, la cebolla, el huevo, la leche, el jengibre y la sal. Forme albóndigas con la mezcla en cucharadas redondeadas.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Coloque las albóndigas en una sartén y cocine hasta que se doren uniformemente y la carne ya no esté rosada. Escurrir el exceso de grasa.
  • En un tazón pequeño, combine la maicena, el azúcar moreno, el jugo de piña reservado, el vinagre y la salsa de soja. Mezcle hasta que quede suave y luego vierta en la sartén con las albóndigas. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y hierva, aproximadamente 5 minutos. Agregue el pimiento verde y los trozos de piña. Calentar completamente.
  • Nutrición

    442 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 102 mg
    • Sodio: 516 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 29g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 59 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 426 mg