Cómo Preparar Albóndigas vietnamitas - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cocina vietnamita, uno de los platos más queridos e icónicos son las albóndigas vietnamitas. Estas albóndigas no sólo son deliciosas y saladas, sino que también muestran los sabores y técnicas de cocina únicos que hacen que la comida vietnamita sea tan especial. Desde las aromáticas hierbas y especias hasta la tierna y jugosa carne, las albóndigas vietnamitas son un deleite para los sentidos y las favoritas entre los amantes de la comida de todo el mundo.

Lo que dis...

Leer más

Ingredientes

  • 1 ½ libras de pollo molido
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 clara de huevo
  • 1 cucharada de vino de arroz
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • ½ cucharadita de salsa inglesa
  • 2 cucharaditas de salsa de pescado
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • sal y pimienta blanca al gusto
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 cucharada de aceite de sésamo

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precalienta la parrilla del horno.
  • En un tazón grande, mezcle el pollo molido, el ajo, la clara de huevo, el vino de arroz, la salsa de soja, la salsa inglesa, la salsa de pescado, el azúcar, la sal, la pimienta, la maicena y el aceite de sésamo.
  • Forme bolitas con la mezcla y ensártelas en brochetas de 3 a 4 a la vez. Colóquelo en una bandeja para hornear o en una rejilla para asar.
  • Ase durante 15 a 20 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que esté bien cocido.
  • Nutrición

    184 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 69 mg
    • Sodio: 497 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 242 mg