Cómo Preparar Albóndigas vegetarianas agridulces - Guía Paso a Paso

Si estás cansado de los mismos platos vegetarianos de siempre y buscas cambiar las cosas, entonces esta receta de albóndigas vegetarianas agridulces es justo lo que necesitas. Estas albóndigas agridulces están llenas de sabor y son sorprendentemente fáciles de hacer. Con una combinación de sabrosas albóndigas, salsa agridulce picante y un toque de umami, estas albóndigas son un complemento perfecto para cualquier comida.

Con un enfoque en el uso de ingredientes de origen vegetal, esta rec...

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Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • ½ taza de requesón
  • ½ taza de cebolla finamente picada
  • 1 taza finamente picada nueces pecanas picadas
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • ¼ cucharadita de salvia seca
  • 2 tazas de pan rallado italiano sazonado
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • ¼ taza de vinagre blanco
  • ¾ taza de mermelada de albaricoque
  • 1 taza de ketchup
  • ¼ taza cebolla picada
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 chorrito de salsa picante

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • En un tazón grande, mezcle los huevos, el queso cheddar y el requesón hasta que estén bien mezclados. Agrega 1/2 taza de cebolla, nueces, albahaca, sal y salvia. Agregue el pan rallado. Forme bolas de 2 pulgadas con la mezcla y colóquelas en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • En otro tazón, mezcle el aceite vegetal, el vinagre, la mermelada de albaricoque, el ketchup, 1/4 taza de cebolla, el orégano y la salsa picante. Vierta sobre las albóndigas.
  • Hornee sin tapar durante 35 a 40 minutos en el horno precalentado, hasta que las albóndigas estén firmes y la salsa espesa y burbujeante.
  • Nutrición

    803 cal.

    • Grasa total: 45 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 181 mg
    • Sodio: 2264 mg
    • Carbohidratos totales: 82 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 36g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 350 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 470 mg