Cómo Preparar Albóndigas Veganas - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una comida a base de plantas deliciosa y satisfactoria? ¡No busques más que estas albóndigas veganas! Llena de sabor y proteínas, estas albóndigas son un complemento perfecto para cualquier plato de pasta, sándwich o ensalada. Si eres vegano desde hace mucho tiempo o simplemente buscas incorporar más opciones de origen vegetal a tu dieta, estas albóndigas veganas seguramente se convertirán en un nuevo favorito en tu colección de recetas.

Elaboradas con ingredientes sim...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 2 tazas de pan rallado sazonado italiano
  • 1 taza de queso de soja estilo Cheddar vegano rallado
  • 1 taza de harina de nueces
  • ½ taza de tofu firme desmenuzado
  • ½ taza de cebolla picada
  • 2 cucharadas de mayonesa vegana (como Organicville®)
  • 1 ¼ cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • ¼ cucharadita de salvia seca
  • ½ taza de agua tibia
  • ⅛ taza de sustituto de huevo (como Ener-G® Egg Replacer ®)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Cubra una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
  • Mezcle pan rallado, queso vegano, harina de nueces, tofu, cebolla, mayonesa vegana, sal, albahaca y salvia en un tazón.
  • Combine el agua tibia y el sustituto de huevo en otro tazón; mezcle bien y agregue la mezcla de albóndigas hasta que se combinen.
  • Forme bolas y colóquelas en la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee, sin tapar, en el horno precalentado hasta que se dore, de 20 a 30 minutos.
  • Nutrición

    279 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 0 mg
    • Sodio: 1272 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 140 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 103 mg