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Cómo Preparar Albóndigas Tropicales BBQ - Guía Paso a Paso

Si estás buscando un plato delicioso y único para darle sabor a tu próxima barbacoa, no busques más que estas deliciosas albóndigas tropicales BBQ. Esta receta combina los sabores atrevidos de la barbacoa tradicional con el sabor fresco y tropical de la piña, creando un plato que seguramente impresionará a tus invitados y los hará volver por más.

La estrella de esta receta es la salsa barbacoa casera, que está impregnada de la dulzura de la piña fresca y el sabor picante del vinagre y...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 taza de trozos de mango
  • 2 libras de carne molida
  • ½ taza de pan rallado
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 paquete (1 onza) de mezcla seca para sopa de cebolla dorada (como Lipton®)
  • 1 cucharada de condimento de adobo
  • 1 cucharadita de tomillo molido
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de sal marina
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 huevos
  • 1 (18 onzas) ) botella de salsa barbacoa
  • 1 taza de trozos de mango
  • 1 taza de trozos de piña enlatada
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de mostaza amarilla
  • 1 cucharadita de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 5 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe ligeramente una bandeja para hornear con borde con aceite en aerosol.
  • Haga puré los trozos de mango con una batidora eléctrica o un procesador de alimentos.
  • Coloque la carne molida en un tazón grande para mezclar; agregue el pan rallado, el ajo, la mezcla para sopa, el adobo, el tomillo, el jengibre, la sal y la pimienta. Mezclar bien. Agrega los huevos, seguido del puré de mango; mezclar nuevamente. Forme albóndigas de 1 1/2 pulgada y colóquelas en la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que se dore y ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 45 minutos.
  • Mientras tanto, mezcle la salsa barbacoa, el mango, la piña, el azúcar, la salsa de soja, la mostaza y la canela para la salsa en un tazón mediano.
  • Retira las albóndigas del horno y escurre el exceso de aceite/grasa. Aumente la temperatura del horno a 400 grados F (200 grados C). Vierta la salsa sobre las albóndigas y regrese al horno.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 20 minutos.

    • Nutrición

    431 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 118 mg
    • Sodio: 1502 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 34g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 62 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 464 mg

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