Cómo Preparar Albóndigas toscanas keto - Guía Paso a Paso

¿Estás siguiendo una dieta cetogénica y buscas una comida deliciosa y satisfactoria? ¡No busques más que estas albóndigas toscanas cetogénicas! Este plato abundante y sabroso es perfecto para satisfacer tus antojos sin dejar de seguir tu estilo de vida bajo en carbohidratos. Repletas de sabores italianos y una salsa cremosa, estas albóndigas se convertirán en las favoritas de la familia en poco tiempo.

Estas albóndigas toscanas cetogénicas contienen una mezcla de carne molida y salchi...

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Ingredientes

  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • ½ taza de cebollas fritas, finamente trituradas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de condimento italiano
  • 1 pizca de pimienta de cayena o al gusto
  • 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto (opcional)
  • ½ libra de carne molida
  • ½ libra de pavo molido
  • 3 cucharadas de mantequilla, divididas
  • 1 paquete (10 onzas) de espinacas frescas
  • ½ taza de crema espesa
  • ½ taza de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 albóndigas grandes

  • Combine el queso cheddar, el queso parmesano, la cebolla, el ajo, el condimento italiano, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra en un tazón grande y mezcle ligeramente. Agrega la carne y el pavo; mezcle a mano hasta que esté bien combinado. Forme 8 albóndigas grandes con la mezcla.
  • Calienta de 1 a 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue las albóndigas a la mantequilla derretida y cocine, sin tapar, volteándolas ocasionalmente hasta que se forme una costra, de 10 a 15 minutos. Tape y cocine a fuego lento, volteando ocasionalmente, durante 10 a 15 minutos más. Transfiera las albóndigas a una fuente para servir y tápelas.
  • Añade el resto de la mantequilla a la sartén y derrítela a fuego lento. Agregue las espinacas y revuelva hasta que se ablanden bien, aproximadamente 5 minutos. Agrega la crema y el agua; cocine hasta que se reduzca, de 3 a 5 minutos. Agregue las albóndigas cocidas y cocine de 5 a 10 minutos, volteándolas cada dos minutos.
  • Nutrición

    428 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 107 mg
    • Sodio: 502 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 337 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 368 mg