Cómo Preparar Albóndigas Teriyaki - Guía Paso a Paso

Las albóndigas teriyaki son un complemento delicioso y sabroso para cualquier comida. Ya sea que esté buscando un aperitivo que agrade a la multitud o un plato principal abundante, estas sabrosas albóndigas seguramente satisfarán incluso a los comensales más exigentes. La salsa teriyaki dulce y picante combina perfectamente con las tiernas albóndigas, creando un plato delicioso que hará que todos vuelvan por unos segundos.

Una de las mejores cosas de las albóndigas teriyaki es lo vers...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • ¼ taza de pan rallado
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de ajo , picada
  • 2 claras de huevo grandes
  • 1 lata (15 onzas) de piña triturada
  • ½ taza de salsa de soja
  • ¼ taza de azúcar moreno
  • 1 pizca de sal de ajo, o al gusto
  • pimienta negra molida al gusto
  • 2 cucharadas de maicena
  • ½ taza de agua fría

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio.
  • Mezcle la carne molida, el pan rallado, la salsa de soja, el azúcar moreno, el ajo y las claras de huevo para hacer albóndigas en un tazón hasta que estén bien combinados. Forme bolas de 1 onza. Transfiera a la bandeja para hornear preparada.
  • Hornear en el horno precalentado durante 25 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 160 grados F (71 grados C).
  • Mientras tanto, prepare la salsa: combine la piña, la salsa de soja, el azúcar moreno y la pimienta en una cacerola a fuego medio. Llevar a ebullición y luego reducir a fuego lento.
  • Mezcle agua fría y maicena en un tazón pequeño; agregar a la salsa. Revuelva y cocine a fuego lento hasta obtener el espesor deseado, de 3 a 5 minutos. Agregue las albóndigas y cocine hasta que estén completamente calientes, aproximadamente 5 minutos.
  • Nutrición

    304 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 46 mg
    • Sodio: 1809 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 44 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 355 mg