Cómo Preparar Albóndigas suecas de Dale - Guía Paso a Paso

Si anhelas una comida acogedora y reconfortante, no busques más que las albóndigas suecas de Dale. Este plato clásico es el favorito de la familia y una vez que pruebes estas tiernas y sabrosas albóndigas, entenderás por qué han resistido la prueba del tiempo. Ya sea que las sirvas como un abundante aperitivo, un plato principal reconfortante o incluso como refrigerio de fiesta, estas albóndigas suecas seguramente serán un éxito para todos en la mesa.

Lo que distingue a estas albóndig...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • 2 huevos
  • ½ taza de pan rallado
  • ½ cebolla picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • ½ pimiento verde picado
  • ¾ taza de queso cheddar rallado
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de café instantáneo en gránulos
  • 2 cucharaditas de caldo de res
  • 2 tazas de agua
  • 3 cucharadas de crema agria o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En un tazón mediano, mezcle la carne molida, los huevos, el pan rallado, la cebolla, el ajo, la salsa inglesa, el pimiento verde y el queso cheddar hasta que estén bien mezclados. Forme bolas del tamaño de una nuez.
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las albóndigas y dore uniformemente. Retirar de la sartén y reservar. Agrega la harina y el café instantáneo a la grasa de la sartén. Agregue el caldo de res y el agua a la sartén y mezcle bien. Llevar a ebullición y dejar espesar. Agregue la crema agria.
  • Regrese las albóndigas a la sartén y déjelas cocinar a fuego lento en la salsa durante 20 a 40 minutos. Sirva como aperitivo o sobre arroz o fideos de huevo como plato principal.
  • Nutrición

    325 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 134 mg
    • Sodio: 464 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 181 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 323 mg