Cómo Preparar Albóndigas suecas - Guía Paso a Paso

Las albóndigas suecas son un plato tradicional que se ha convertido en un alimento básico reconfortante en muchos hogares. Estas deliciosas albóndigas son jugosas, sabrosas y perfectas para cualquier ocasión. Ya sea que se sirvan como aperitivo, plato principal o como parte de una mezcla heterogénea, las albóndigas suecas seguramente serán un éxito entre amigos y familiares.

El origen de las albóndigas suecas se remonta al siglo XVIII en Suecia. Inicialmente se crearon como una forma ...

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Ingredientes

  • 1 ⅔ tazas de leche evaporada
  • ⅔ taza de cebolla picada
  • ¼ taza de pan rallado fino y seco
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta de Jamaica
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 libra de rodajas molidas
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • 2 cubitos de caldo de res
  • 1 taza de agua hirviendo
  • ½ taza de agua fría
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 cucharada jugo de limón

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 14
  • Rendimiento: 14 porciones

  • Combine 2/3 taza de leche evaporada, cebolla, migas, sal, pimienta de Jamaica y pimienta. Agrega la carne; mezclar bien, enfriar. Forme la mezcla de carne en 1 pulgada. pelotas. En una sartén grande, dore las albóndigas en mantequilla. Disuelva los cubitos de caldo en agua hirviendo; vierte sobre las albóndigas y deja hervir a fuego medio. Cubrir; cocine a fuego lento durante 15 minutos. Mientras tanto, mezcle el agua fría y la harina. Retire las albóndigas de la sartén, retire la grasa de los jugos de la sartén y reserve los jugos. Agrega 1 taza de leche evaporada y la mezcla de harina y agua a los jugos de la sartén; cocine, sin tapar, a fuego lento, revolviendo hasta que la salsa espese. Regrese las albóndigas a la sartén. Agrega el jugo de limón. Sirva con fideos cocidos mezclados con semillas de amapola y mantequilla.