Cómo Preparar Albóndigas sencillas de mamá - Guía Paso a Paso

Hay pocas cosas en este mundo tan reconfortantes como un gran plato de sopa humeante con albóndigas caseras y esponjosas flotando encima. Es una comida reconfortante clásica que calienta el alma y trae recuerdos de la infancia. Y cuando se trata de dumplings, no hay nada como Mom's Simple Dumplings.

Estas albóndigas son el epítome de la comida reconfortante: sencilla, sustanciosa y absolutamente deliciosa. Son el tipo de bolas de masa que se han transmitido de generación en generación...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ¾ cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de manteca vegetal
  • ¾ taza leche

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 12 bolas de masa

  • Batir la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón. Corta la manteca con un cuchillo o una batidora de repostería hasta que la mezcla parezca migajas finas. Agrega la leche a la mezcla de harina hasta que se humedezca. La masa quedará bastante grumosa, ¡pero asegúrese de no mezclarla demasiado!
  • Eche la masa a cucharadas grandes sobre cualquier guiso hirviendo. Las albóndigas deben reposar sobre las verduras y la carne; está bien si sobresalen un poco de la parte superior. Cocine descubierto durante 10 minutos; tape y cocine otros 10 minutos.
  • Nutrición

    186 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 466 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 131 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 80 mg