Cómo Preparar Albóndigas planas - Guía Paso a Paso

Las albóndigas planas, también conocidas como albóndigas resbaladizas o albóndigas resbaladizas, son un plato sencillo y reconfortante que se ha disfrutado durante generaciones. Estas albóndigas son un alimento básico de la cocina sureña y, a menudo, se sirven con guisos abundantes, sopas o como guarnición de una comida principal.

Una de las características que definen a las albóndigas planas es su forma delgada y ancha, lo que las diferencia de las tradicionales albóndigas redondas. ...

Leer más

Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ¾ taza de caldo de pollo
  • 1 huevo , ligeramente batido
  • 1 cucharada de perejil seco
  • 2 cucharadas de cebolla picada

Información

  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón mediano.
  • Mezcle el caldo, el huevo, el perejil y la cebolla. Agregue los ingredientes secos y revuelva hasta que se humedezcan.
  • Colocar sobre una tabla enharinada y amasar ligeramente. Enrolle hasta obtener aproximadamente 1/8 de pulgada de espesor. Cortar en círculos y echar en sopa o caldo hirviendo. Reduzca el fuego a medio, cocine por 15 minutos o hasta que esté cocido.
  • Nutrición

    128 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 23mg
    • Sodio: 258 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 29 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 71 mg