Cómo Preparar Albóndigas hawaianas - Guía Paso a Paso

Si buscas agregar un sabor tropical a tu próxima comida, las albóndigas hawaianas son el plato perfecto para probar. Esta deliciosa y sabrosa receta combina la dulzura de la piña con los sabrosos sabores de la carne molida y salsas de inspiración asiática, creando un platillo que seguramente será un éxito para toda la familia.

Estas albóndigas son una excelente opción para una cena entre semana o como un aperitivo para tu próxima fiesta. La combinación de sabores dulces y salados agra...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 ( Lata de 8 onzas (8 onzas) de trozos de piña, reserve el jugo
  • ⅓ taza de agua o según sea necesario
  • ¼ taza de azúcar morena
  • 2 cucharadas de maicena
  • ¼ de taza de vinagre blanco
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 pimiento verde picado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4

  • Prepare las albóndigas: mezcle la carne molida, el jengibre, el ajo en polvo y la pimienta negra en un tazón grande hasta que estén bien combinados. Forme bolas de 1 1/2 pulgada.
  • Saltee las albóndigas en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que se doren, aproximadamente 10 minutos.
  • Mientras se cocinan las albóndigas, prepara la salsa: vierte el jugo de piña en una taza medidora de líquidos y reserva los trozos de piña; agregue suficiente agua al jugo de piña para hacer 1 taza. Mezcle el azúcar moreno y la maicena en un tazón pequeño.
  • Transfiera las albóndigas a un plato y reserve la grasa de la sartén. Agregue jugo de piña y mezclas de azúcar morena a la grasa tibia de la sartén. Agregue el vinagre y la salsa de soja y deje hervir. Cocine hasta que la salsa espese, de 2 a 3 minutos.
  • Regrese las albóndigas a la sartén; agregue los trozos de piña y el pimiento verde. Cocine a fuego lento hasta que las albóndigas ya no estén rosadas por dentro, aproximadamente 10 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 160 grados F (71 grados C).
  • Nutrición

    336 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 68 mg
    • Sodio: 279 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 327 mg