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Cómo Preparar Albóndigas gigantes envueltas en tocino - Guía Paso a Paso

¿Eres fanático de las albóndigas y el tocino? Entonces prepárate para dejar volar tu paladar con esta deliciosa e indulgente receta de albóndigas gigantes envueltas en tocino. Estas jugosas y sabrosas albóndigas están envueltas en tocino crujiente y ahumado, creando una combinación de sabores y texturas verdaderamente irresistible.

Además, el tamaño de estas albóndigas las hace perfectas para servir como plato principal o como abundante aperitivo para tu próxima reunión. Ya sea que es...

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Ingredientes

  • 3 libras de carne molida
  • 3 huevos
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • ¼ taza de perejil fresco picado
  • ½ taza seco pan rallado
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 libra de tocino en rodajas, cortado por la mitad en forma transversal

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre una bandeja para hornear con borde con papel pergamino.
  • Mezcle la carne molida, los huevos, el queso parmesano, el perejil, el pan rallado, el ajo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta negra, el orégano y la albahaca en un tazón grande hasta que estén bien combinados. Forme albóndigas de 2 pulgadas con la mezcla de carne.
  • Envuelva media rebanada de tocino alrededor de una albóndiga; Gire la albóndiga a 45 grados y envuelva una segunda media rebanada de tocino alrededor de la albóndiga para que la carne quede cubierta por el tocino. Repita, formando 12 albóndigas y envolviendo cada una en 2 medias rebanadas de tocino. Coloque las albóndigas envueltas en la bandeja para hornear preparada con las costuras hacia abajo.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las albóndigas ya no estén rosadas por dentro y el tocino esté crujiente, aproximadamente 45 minutos. Un termómetro para carnes de lectura instantánea insertado en el centro de una albóndiga debe marcar al menos 160 grados F (70 grados C). Retire el exceso de grasa.

    • Nutrición

    327 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 134 mg
    • Sodio: 649 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 72 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 353 mg

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