Cómo Preparar Albóndigas De Venado Picantes - Guía Paso a Paso

Las albóndigas de venado picantes son una forma deliciosa y sabrosa de disfrutar esta carne magra y repleta de proteínas. Esta receta toma la tradicional albóndiga y le da un toque picante con la adición de condimentos atrevidos y aromáticos. Ya sea que seas fanático del venado o lo pruebes por primera vez, estas albóndigas seguramente serán un éxito entre familiares y amigos.

El venado es una excelente alternativa a la carne de res o de cerdo, ya que tiene menos grasa y calorías y, a...

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Ingredientes

  • papel de aluminio
  • 1 libra de venado molido
  • 4 onzas de salchicha italiana caliente a granel
  • ¾ taza de pan rallado panko
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • 1 cucharadita de pimiento rojo triturado
  • ½ cucharadita de ajo en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 20 albóndigas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque una rejilla para enfriar encima.
  • Combine el venado molido, la salchicha italiana, el pan rallado, los huevos, la sal, el condimento italiano, el pimiento rojo y el ajo en polvo en un tazón grande y mezcle hasta que estén bien combinados. Saque la carne del tazón y forme bolas de 1 1/2 pulgada. Coloque las albóndigas encima de la rejilla para enfriar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté cocido, unos 20 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 160 grados F (70 grados C). Retirar del horno y dejar reposar 5 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    301 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 194 mg
    • Sodio: 959 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 367 mg