Cómo Preparar Albóndigas De Puercoespín En Salsa De Tomate - Guía Paso a Paso

Las albóndigas de puercoespín son un alimento reconfortante clásico que muchas personas crecieron disfrutando. Estas albóndigas se llaman "puercoespín" debido a los granos de arroz que sobresalen de las albóndigas y se asemejan a las púas de un puercoespín. Por lo general, se elaboran con una combinación de carne molida, arroz y condimentos, y luego se cuecen a fuego lento en una sabrosa salsa de tomate.

Estas albóndigas son increíblemente fáciles de hacer y perfectas para una comida ...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • 1 taza de arroz instantáneo
  • 1 cebolla blanca picada
  • 1 huevo
  • 1 (28 onzas) ) lata de salsa de tomate
  • 28 onzas líquidas de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 albóndigas

  • Mezcle la carne molida, el arroz, la cebolla y el huevo en un tazón con las manos; Forme pelotas del tamaño de una pelota de tenis.
  • Mezcle la salsa de tomate y el agua en una olla grande; llevar a ebullición también. Coloque suavemente las albóndigas en la salsa, tape la olla y reduzca el fuego a medio-bajo.
  • Cocine hasta que las albóndigas ya no estén rosadas en el centro, aproximadamente 35 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 160 grados F (70 grados C).
  • Coloque las albóndigas en un plato, córtelas en mitades y vierta la salsa sobre las albóndigas para servir.
  • Nutrición

    246 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 75 mg
    • Sodio: 745 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 38 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 628 mg