Cómo Preparar Albóndigas De Pollo Y Espinacas - Guía Paso a Paso

Las Albóndigas de Pollo y Espinacas son una alternativa deliciosa y saludable a las tradicionales albóndigas. Estos pequeños bocados salados están llenos de sabor y nutrientes, lo que los convierte en el complemento perfecto para tu rotación de comidas. Ya sea que esté buscando una cena rápida y fácil entre semana o un aperitivo que agrade a la multitud para su próxima reunión, estas albóndigas de pollo y espinacas seguramente lo impresionarán.

Lo que distingue a estas albóndigas del ...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • ¼ de cebolla grande
  • 2 chiles jalapeños sin semillas
  • 1 trozo (1 pulgada) de jengibre fresco, pelado
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 1 libra de pollo molido
  • ⅓ (10 onzas) de paquete de espinacas congeladas, descongeladas, sin escurrir
  • ½ taza de queso Asiago rallado
  • ¼ taza de queso feta desmenuzado (Opcional)
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de albahaca seca
  • ¼ cucharadita de cúrcuma molida (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 25 albóndigas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase 2 bandejas para hornear con aceite en aerosol.
  • Combine la cebolla, los chiles jalapeños, el jengibre y el ajo en un procesador de alimentos; pulsa hasta que esté picado en trozos grandes.
  • Coloque la mezcla de cebolla, el pollo, las espinacas, el queso Asiago, el queso feta, la sal, la albahaca y la cúrcuma en un tazón grande. Mezclar suavemente. Forme bolitas con la mezcla. Coloque las bolas a aproximadamente 1/2 pulgada de distancia en las bandejas para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 15 minutos.
  • Nutrición

    215 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 86 mg
    • Sodio: 652 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 195 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 425 mg