Cómo Preparar Albóndigas De Pollo Y Espaguetis - Guía Paso a Paso

Las albóndigas de pollo y espaguetis son un plato italiano clásico que nunca deja de satisfacer. La combinación de jugosas y tiernas albóndigas de pollo y espaguetis al dente, todo bañado en una rica salsa de tomate, crea una comida reconfortante y abundante perfecta para cualquier noche de la semana. Ya sea que estés cocinando para tu familia o organizando una cena, esta receta seguramente te impresionará.

Lo que distingue a esta receta de los platos tradicionales de albóndigas es el...

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Ingredientes

  • 1 lata (16 onzas) de tomates triturados
  • 1 lata (8 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 3 latas (6 onzas) de pasta de tomate
  • 2 ¼ tazas de agua
  • 1 cucharada de albahaca seca
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 libras de pollo molido
  • 1 taza de pan rallado seco
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 2 cucharadas de condimento italiano
  • sal y pimienta al gusto
  • spray para cocinar
  • 1 paquete (16 onzas) de espaguetis integrales

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Mezcle los tomates triturados, los tomates cortados en cubitos, la pasta de tomate, el agua y la albahaca en una cacerola grande a fuego medio. Sal y pimienta para probar. Deje hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos mientras prepara las albóndigas.
  • Mezcle el pollo molido, el pan rallado, el queso parmesano, los huevos, el condimento italiano, la sal y la pimienta en un tazón mediano. Forme bolas de 1 pulgada. Calienta una sartén grande a fuego medio y cúbrela con aceite en aerosol. Dorar las albóndigas por todos lados. Agregue las albóndigas a la salsa para pasta hirviendo y cocine hasta que la temperatura interna de las albóndigas alcance un mínimo de 160 grados F (72 grados C), aproximadamente 30 minutos.
  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los espaguetis y vuelva a hervir. Cocine hasta que la pasta esté bien cocida, pero aún esté firme al morderla, aproximadamente 12 minutos. Drenar. Sirve las albóndigas y la salsa sobre los espaguetis cocidos.
  • Nutrición

    491 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 120 mg
    • Sodio: 876 mg
    • Carbohidratos totales: 66 g
    • Fibra dietética: 12g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 42g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 199 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 1192 mg