1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Albóndigas De Pollo Al Curry Picante - Guía Paso a Paso

Las albóndigas de pollo al curry picantes son una versión deliciosa y sabrosa de la albóndiga tradicional. Repletas de especias aromáticas y sabores atrevidos, estas albóndigas son un complemento perfecto para cualquier comida. Ya sea que esté buscando una opción de cena rápida y fácil o un aperitivo que agrade a la multitud, estas albóndigas de pollo al curry picantes seguramente serán un éxito.

Estas albóndigas, elaboradas con pollo molido y una mezcla de especias tradicionales de la In...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 porción de aceite en aerosol
  • 1 libra de pollo molido
  • 1 taza de pan rallado panko
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas cebolla picada
  • 1 cucharadita de pasta de jengibre
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 ½ tazas de cebolla picada
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharada pasta de jengibre
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 cucharada de garam masala
  • 1 cucharada de comino molido
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • 2 cucharaditas de curry en polvo
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de caldo de pollo en gránulos
  • 1 cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de cayena pimienta
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 frasco (15 onzas) de salsa de tomate
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 taza de crema espesa
  • 1 taza de agua
  • 3 cucharadas de mantequilla salada

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 30 albóndigas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y cúbrala con aceite en aerosol.
  • Mezcle el pollo molido, el pan rallado, el aceite de oliva, la cebolla, la pasta de jengibre, el ajo, el curry en polvo, la sal y la pimienta en un tazón hasta que estén bien combinados. Enrolle la mezcla en treinta bolas de 1 pulgada y colóquelas en la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté bien cocido, de 10 a 15 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Mientras tanto, caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el ajo y la pasta de jengibre; Saltee hasta que las cebollas se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agrega el azúcar, el garam masala, el comino, el jengibre, el curry en polvo, la canela, el caldo de pollo, el pimentón, la cayena, la cúrcuma, la cebolla en polvo y la sal; revuelve para combinar. Agregue la salsa de tomate, los tomates cortados en cubitos, la crema espesa y el agua. Cocine hasta que esté bien caliente, aproximadamente 5 minutos. Agregue la mantequilla y revuelva para que se derrita.
  • Cocine la salsa a fuego medio-bajo durante 30 minutos. Agrega las albóndigas cocidas a la salsa.

    • Nutrición

    486 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 114 mg
    • Sodio: 1029 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 115 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 738 mg

    Categorías

    Recetas picantes
    Recetas de pollo
    Recetas de curry
    Recetas de albóndigas
    Recetas principales