Cómo Preparar Albóndigas De Pollo - Guía Paso a Paso

Las albóndigas de pollo son una alternativa deliciosa y más saludable a las tradicionales albóndigas de ternera. Están llenos de sabor y son increíblemente versátiles, lo que los convierte en el complemento perfecto para cualquier comida. Ya sea que estés buscando una cena rápida y sencilla entre semana o un aperitivo que agrade a la multitud para tu próxima fiesta, estas albóndigas de pollo seguramente serán un éxito.

Una de las mejores cosas de las albóndigas de pollo es que se pued...

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Ingredientes

  • 1 libra de pollo molido
  • 1 huevo batido
  • ¼ de taza de queso crema bajo en grasa
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado
  • 4 dientes de ajo rallados
  • 1 ½ cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de pan rallado seco
  • 2 cucharaditas de albahaca fresca picada
  • 1 cucharadita de pimiento rojo triturado
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de sal marina
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • ½ cucharadita de perejil seco
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 1 taza de mozzarella fresca picada, o la cantidad necesaria

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 14 albóndigas

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Combine el pollo molido, el huevo, el queso crema, el queso parmesano, el ajo, el aceite de oliva, el pan rallado, la albahaca, el pimiento rojo, el ajo en polvo, la sal, la pimienta, el perejil y el orégano en un recipiente apto para congelador y mezclar bien. Colocar en el congelador durante 15 minutos para que la mezcla quede más firme y más fácil de manipular.
  • Forme 14 albóndigas del mismo tamaño con una bola de helado. Agrega un trozo de queso mozzarella al centro de cada albóndiga, asegurándote de que el queso quede cubierto por la carne. Coloque las albóndigas en una bandeja para hornear antiadherente.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 20 a 25 minutos.
  • Nutrición

    175 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 84 mg
    • Sodio: 299 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 72 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 259 mg