Cómo Preparar Albóndigas de pavo suecas - Guía Paso a Paso

Las albóndigas de pavo suecas son un plato delicioso y clásico perfecto para cualquier ocasión. Estas sabrosas y jugosas albóndigas están hechas con pavo molido, junto con una mezcla de especias y condimentos que les dan su sabor distintivo. Luego se cuecen a fuego lento en una salsa rica y cremosa, lo que los convierte en el alimento reconfortante definitivo.

Estas albóndigas son un alimento básico de la cocina sueca y, a menudo, se sirven con salsa de arándanos rojos y puré de patat...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de pavo molido
  • ¾ taza de pan rallado
  • 1 huevo batido
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de condimento italiano seco
  • 2 tazas de caldo de res
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de crema batida espesa
  • 1 cucharada de salsa inglesa (opcional)
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 33 minutos
  • Tiempo total: 53 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Mezcle a mano el pavo molido, el pan rallado, el huevo, el queso parmesano, el ajo y el condimento italiano en un tazón grande. Forme con la mezcla albóndigas de 1 1/2 pulgada.
  • Coloque el caldo de res en un recipiente apto para microondas y cocine en el microondas a temperatura alta hasta que esté caliente, aproximadamente 2 minutos. Batir la harina con el caldo de res hasta que quede suave.
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue las albóndigas, en tandas si es necesario, y cocine hasta que se doren por todos lados, aproximadamente 2 minutos por lado. Reduzca el fuego a bajo. Vierta el caldo de res lentamente sobre las albóndigas. Agregue la crema espesa, la salsa inglesa y la pimienta negra. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las albóndigas estén bien cocidas, aproximadamente 10 minutos.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los fideos de huevo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, de 8 a 10 minutos; drenar. Sirva las albóndigas y la salsa sobre los fideos.
  • Nutrición

    435 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 181 mg
    • Sodio: 534 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 114 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 376 mg