Cómo Preparar Albóndigas de pavo sin gluten - Guía Paso a Paso

Para quienes siguen una dieta sin gluten, encontrar recetas sabrosas y satisfactorias a veces puede ser un desafío. Sin embargo, con la creciente conciencia y disponibilidad de ingredientes sin gluten, es más fácil que nunca disfrutar de comidas deliciosas sin sacrificar el sabor o la textura. Una de esas recetas es la de albóndigas de pavo sin gluten, que son una alternativa más saludable a las tradicionales albóndigas de carne y que puede disfrutar toda la familia.

Estas albóndigas ...

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Ingredientes

  • ¾ libra de pavo molido
  • ½ libra de salchicha de pollo, sin tripa
  • ⅔ taza de pan rallado sin gluten
  • 3 cucharadas de albahaca fresca picada
  • 3 cucharadas de leche
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • ½ cucharadita pimienta negra molida
  • 1 huevo ligeramente batido

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 40
  • Rendimiento: 40 albóndigas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Combine el pavo molido, la salchicha de pollo, el pan rallado, la albahaca, la leche, el ajo, el queso parmesano, la sal kosher y la pimienta negra en un tazón; mezcle suavemente con un tenedor. Deje caer la mezcla, aproximadamente 1 1/4 de pulgada de diámetro por albóndiga, sobre la bandeja para hornear preparada con una cuchara.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté bien cocido y ligeramente dorado, aproximadamente 30 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Nutrición

    32 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 114 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 11 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 25 mg