Cómo Preparar Albóndigas de pavo envueltas en tocino - Guía Paso a Paso

Las albóndigas de pavo son un plato clásico que se puede disfrutar de diversas formas. Si bien son una excelente opción como alternativa más saludable a las tradicionales albóndigas de carne, a veces necesitan un poco más de sabor para que realmente se destaquen. Ahí es donde entra el tocino. Las albóndigas de pavo envueltas en tocino llevan el plato clásico a un nivel completamente nuevo, combinando la textura magra y jugosa del pavo con el sabroso y ahumado sabor del tocino. Esta receta es ...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 libra de pavo molido
  • ½ taza de pan rallado
  • 1 huevo grande
  • ¼ taza de cebolla finamente picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 8 rebanadas de tocino, cortadas por la mitad
  • 16 palillos
  • ½ taza de salsa teriyaki, o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 16 albóndigas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y rocíe con aceite en aerosol antiadherente.
  • Combine el pavo molido, el pan rallado, el huevo, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta hasta que estén bien mezclados. Forme dieciséis bolas de 1 1/2 pulgada.
  • Envuelve cada albóndiga con un trozo de tocino, asegurándolo con un palillo. Unte cada albóndiga envuelta en tocino con salsa teriyaki, luego colóquela con la costura hacia abajo en la bandeja para hornear preparada.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 15 minutos. Unte la albóndiga con salsa teriyaki adicional. Continúe horneando hasta que el pavo esté completamente cocido y el tocino haya alcanzado el punto crujiente deseado, de 15 a 20 minutos más.
  • Nutrición

    375 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 150 mg
    • Sodio: 2128 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 35g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 472 mg