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Cómo Preparar Albóndigas De Pavo Asiáticas - Guía Paso a Paso

Las albóndigas asiáticas de pavo son una versión deliciosa y saludable de la receta clásica de albóndigas. Estas albóndigas están llenas de sabor y son perfectas para una cena rápida y sencilla entre semana o para entretener a los invitados. Elaboradas con pavo molido magro, hierbas frescas y condimentos de inspiración asiática, estas albóndigas agradan al público y seguramente se convertirán en un elemento básico en su rotación de recetas.

Lo que distingue a estas albóndigas asiática...

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Ingredientes

  • 1 libra de pavo molido
  • ½ taza de cilantro picado
  • ½ taza de pan rallado seco
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 2 cebolletas picadas
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 rodajas de jengibre fresco o más al gusto
  • ¼ taza de azúcar moreno
  • ¼ taza de salsa de soja
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 1 caja de palillos

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 18 albóndigas pequeñas

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Combine el pavo, el cilantro, el pan rallado, el huevo, las cebolletas, el aceite vegetal, el aceite de sésamo y la salsa de soja en un tazón grande. Mezcle suavemente con las manos hasta que se combinen. Enrolle cucharadas del tamaño de una cucharada entre sus palmas para formar albóndigas. Coloque las albóndigas en la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté bien dorado, de 20 a 25 minutos.
  • Mientras tanto, prepara la salsa para mojar. Triture el jengibre con el lado pesado de un cuchillo y colóquelo en una olla pequeña. Agregue el azúcar moreno, la salsa de soja y el vinagre de arroz. Revuelva a fuego medio-bajo hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 3 minutos. Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que espese un poco, aproximadamente 3 minutos. Saque el jengibre y divida la salsa en tazas pequeñas.
  • Sirva las albóndigas junto con la salsa, con palillos para mojar.

    • Nutrición

    82 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 29mg
    • Sodio: 342 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 17 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 87 mg

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