Cómo Preparar Albóndigas de pavo al pesto rellenas de mozzarella - Guía Paso a Paso

¿Está de humor para una comida deliciosa y sabrosa que seguramente impresionará a su familia y amigos? ¡No busques más que estas albóndigas de pavo al pesto rellenas de mozzarella! Esta receta lleva las tradicionales albóndigas de pavo a un nivel completamente nuevo al agregar queso mozzarella derretido y pegajoso y pesto fragante para darle una explosión de sabor a cada bocado. Ya sea que las sirva como aperitivo, encima de una cama de pasta o en un panecillo crujiente y caliente, estas albó...

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Ingredientes

  • 3 libras de pavo molido
  • 1 taza de cebolla finamente picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 huevo
  • 1 taza de italiano pan rallado estilo
  • ½ taza de queso parmigiano-reggiano rallado
  • ½ taza de perejil fresco picado
  • ¼ taza de pesto preparado
  • ¼ de taza de leche
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharaditas de pimienta negra recién molida
  • 1 libra de mozzarella fresca, cortada en cubos pequeños
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 frascos (24 onzas) de salsa marinara

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 36 albóndigas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Coloque en un bol el pavo molido, la cebolla, el ajo, el huevo, el pan rallado, el queso Parmigiano-Reggiano, el perejil, el pesto, la leche, la sal y la pimienta negra. Mezcle hasta que esté uniformemente mezclado, luego forme albóndigas de 1 3/4 de pulgada. Haz un agujero en la albóndiga con el dedo y coloca un cubito de queso en el agujero. Sella la albóndiga alrededor del queso y colócala en una bandeja para hornear antiadherente. Rocíe el aceite de oliva sobre las albóndigas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las albóndigas ya no estén rosadas en el centro, aproximadamente 30 minutos. Calienta la salsa marinara en una cacerola a fuego lento. Llevar a fuego lento y colocar las albóndigas horneadas en la salsa marinara durante unos 2 minutos.
  • Nutrición

    486 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 130 mg
    • Sodio: 1621 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 456 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 704 mg