Cómo Preparar Albóndigas De Pavo Al Curry - Guía Paso a Paso

Las albóndigas de pavo al curry son un plato delicioso y sabroso, perfecto para una cena entre semana o para entretener a los invitados. La combinación de hierbas frescas, especias y pavo molido crea un plato delicioso que es una alternativa más saludable a las tradicionales albóndigas de carne.

Estas albóndigas están sazonadas con una mezcla de curry en polvo, comino y jengibre, lo que les da un sabor cálido y picante que se complementa perfectamente con la dulzura de la leche de coc...

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Ingredientes

  • 1 libra de pavo molido
  • 1 cebolla amarilla, finamente picada
  • ⅓ taza de pan rallado seco
  • 1 huevo batido
  • 1 ½ cucharaditas de curry de Madrás en polvo
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • ¼ cucharadita de comino molido
  • ¼ cucharadita de jengibre molido
  • 1 pizca de canela molida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 20 albóndigas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Combine el pavo, la cebolla, el pan rallado, el huevo, el curry en polvo, la sal, el comino, el jengibre y la canela en un tazón con las manos; Forme unas 20 bolas.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Cocine las albóndigas, trabajando en tandas, en aceite caliente hasta que se doren por todos lados, aproximadamente 5 minutos. Transfiera las albóndigas doradas a una fuente para horno.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté bien cocido, aproximadamente 15 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 160 grados F (70 grados C).
  • Nutrición

    295 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 130 mg
    • Sodio: 629 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 57 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 313 mg