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Cómo Preparar Albóndigas de manzana y caramelo - Guía Paso a Paso

Las albóndigas de manzana y caramelo son un postre delicioso y reconfortante que reúne la dulzura del caramelo y la acidez de las manzanas en una masa hojaldrada y caliente. Esta receta es perfecta para la temporada de otoño, cuando abundan las manzanas y los sabores de canela y caramelo son una adición bienvenida a cualquier comida.

Estas albóndigas de manzana y caramelo son una manera maravillosa de disfrutar la cosecha de otoño y son un placer satisfactorio que encantará a toda la ...

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina integral tamizada
  • 4 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de azúcar blanca
  • ½ taza de manteca vegetal
  • 1 taza de leche
  • 4 manzanas peladas, sin corazón y partidas por la mitad
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ⅛ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¾ taza de azúcar moreno envasada
  • ⅓ taza de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • 2 tazas de agua hirviendo

Información

  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase un molde para hornear de 13x9 pulgadas. Combina 1/2 taza de azúcar blanca con la canela molida y la nuez moscada molida; dejar de lado.
  • Mide la harina tamizada, añade la levadura en polvo, la sal y 3 cucharadas de azúcar y vuelve a tamizar. Corte la manteca en ingredientes tamizados hasta que la mezcla parezca una harina gruesa. Agrega la leche, mezclando hasta que se forme una masa suave.
  • Amasar sobre una tabla ligeramente enharinada durante medio minuto. Divida la masa por la mitad. Enrolle cada mitad hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada. Corta ocho cuadrados de 5 pulgadas de la masa. Coloca la mitad de una manzana en cada cuadrado. Espolvorea cada uno con 1 cucharada de la mezcla de azúcar y especias. Humedezca los bordes de la masa y levante las esquinas sobre las manzanas, presionando los bordes entre sí. Coloque las manzanas cubiertas en el molde para hornear preparado con los bordes unidos encima o debajo de las manzanas.
  • Mezcle el azúcar moreno, la mantequilla, la sal y el agua; llevar a ebullición. Vierta sobre las albóndigas en el molde.
  • Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 45 a 50 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas. Servir caliente. Rinde 8 porciones. La mezcla de azúcar moreno forma una deliciosa salsa de caramelo alrededor de las albóndigas.

    • Nutrición

    550 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 611 mg
    • Carbohidratos totales: 85 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 46g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 207 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 202 mg

    Categorías

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