Cómo Preparar Albóndigas de manzana amish - Guía Paso a Paso

Las albóndigas de manzana Amish son un postre clásico y querido en la cocina Amish, conocido por su calidez reconfortante y su delicioso sabor. Esta receta tradicional se ha transmitido de generación en generación y es fácil ver por qué ha resistido la prueba del tiempo. La combinación de manzanas dulces y tiernas envueltas en una masa hojaldrada y horneadas hasta obtener un dorado perfecto es simplemente irresistible.

Cuando pruebes estas albóndigas de manzana, te transportarás a una...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 6 manzanas medianas para hornear, peladas y sin corazón
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ⅔ taza de manteca vegetal
  • ½ taza de leche
  • 3 tazas de azúcar moreno, divididas
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 2 tazas de agua
  • ¼ taza de mantequilla
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Rocíe una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Reserva las manzanas al baño maría fría mientras preparas la masa.
  • Combine la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón mediano. Agregue manteca y corte con una batidora de repostería o un tenedor hasta que se desmorone. Agregue la leche y revuelva hasta que la masa se una.
  • Combine 1 taza de azúcar morena y canela en otro tazón. Separe la masa en seis porciones iguales y extiéndala hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Coloque una manzana en el centro de cada porción de masa y rellene el centro con la mezcla de canela y azúcar. Envuelva cada manzana en masa y colóquela en el molde preparado.
  • Combine el resto del azúcar moreno, el agua, la mantequilla y la nuez moscada en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Cocine hasta que el azúcar se disuelva y la mantequilla se derrita, aproximadamente 5 minutos. Vierta el almíbar sobre las albóndigas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la masa esté dorada y las manzanas suaves, aproximadamente 40 minutos.
  • Nutrición

    924 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 22 mg
    • Sodio: 495 mg
    • Carbohidratos totales: 161 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 122g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 251 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 375 mg