Cómo Preparar Albóndigas De Fiesta - Guía Paso a Paso

Ya sea que organices una gran celebración o simplemente invites a algunos amigos, estas albóndigas de fiesta seguramente serán un éxito. Tiernas y sabrosas, estas delicias del tamaño de un bocado son perfectas para picar o como parte de un plato principal. Lo mejor de todo es que son increíblemente fáciles de hacer, por lo que podrás pasar menos tiempo en la cocina y más tiempo disfrutando de la compañía de tus invitados.

Elaboradas con una sabrosa mezcla de carne molida de res y cerd...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla de manzana MUSSELMAN'S®, dividida
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ½ taza de cebolla morada rallada
  • 1 libra de salchicha de cerdo
  • 1 libra de carne molida
  • 2 tazas de pan rallado panko
  • ¼ de taza de crema agria
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de pimienta de Jamaica
  • ½ taza de caldo de res
  • 2 cucharadas de miel
  • Pimienta de cayena

Información

  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F y cubra una bandeja para hornear de borde grande con papel de aluminio.
  • Coloca una sartén a fuego medio y derrite la mantequilla en ella. Cuando la mantequilla se haya derretido, añade las cebollas ralladas y saltea durante 3-4 minutos, hasta que estén blandas.
  • En un tazón grande, mezcle la salchicha, la carne molida, el panko, 1/2 taza de mantequilla de manzana, la crema agria, los huevos, la sal, la pimienta y la pimienta de Jamaica. Agrega la cebolla, una vez que se enfríe. Pon tus manos en él y mezcla bien, hasta que esté uniformemente combinado.
  • Mide las albóndigas en porciones de una onza. Enrolle bolas apretadas y colóquelas en la bandeja para hornear, muy juntas, pero sin tocarse. Deberías tener entre 40 y 45 albóndigas.
  • Hornear durante 15 minutos. Mientras tanto, mezcle la 1/2 taza restante de mantequilla de manzana con caldo de res, miel y 1-2 pizcas de pimienta de cayena. Batir bien.
  • Después de 15 minutos, retira las albóndigas del horno. Vierta la salsa por encima, asegurándose de cubrir cada albóndiga, y vuelva a colocarla en el horno durante 5 a 7 minutos.
  • Una vez que estén bien cocidas, agite un poco la bandeja para hornear para aflojar las albóndigas y sirva caliente.
  • Nutrición

    457 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 120 mg
    • Sodio: 1325 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 44 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 296 mg