1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Albóndigas De Cordero Sobre Tandoori Naan - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cocinar en casa, no hay nada como la satisfacción de preparar una deliciosa comida casera para tu familia o amigos. Y si buscas darle vida a la cocina, entonces esta receta de albóndigas de cordero sobre tandoori naan es justo lo que necesitas.

Combinando los sabores atrevidos de la cocina india con la comodidad de las albóndigas, este plato seguramente impresionará incluso a las papilas gustativas más exigentes. Las tiernas y sabrosas albóndigas de cordero se combinan ...

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Ingredientes

  • ¼ taza de pan rallado sazonado italiano
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de pimentón molido
  • ¼ cucharadita de menta seca
  • ¼ cucharadita de albahaca seca
  • ¼ cucharadita de perejil seco
  • 1 libra de cordero molido
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ cucharadita de aceite de oliva
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 frasco (26 onzas) de salsa de tomate
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 4 hojas de albahaca fresca, trituradas
  • ¼ cucharadita de menta seca
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 4 piezas de pan tandoori naan
  • 8 rebanadas de queso Muenster, o la cantidad necesaria

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrasa una bandeja para hornear.
  • Mezcle el pan rallado, el ajo en polvo, el pimentón, 1/4 de cucharadita de menta, la albahaca seca y el perejil en un tazón grande. Agrega el cordero molido, el huevo, la cebolla, el ajo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta; mezcle hasta que esté distribuido uniformemente. Forme bolas de 1 pulgada con el cordero molido y colóquelas en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 15 minutos. Voltee las albóndigas y continúe cocinando hasta que estén bien cocidas, unos 10 minutos más. Retire las albóndigas del horno y reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Vierta la salsa de tomate en una cacerola a fuego lento; agregue las alcaparras, la albahaca fresca, 1/4 de cucharadita de menta, sal y pimienta. Cocine la salsa, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté completamente caliente y los sabores se hayan mezclado, de 5 a 10 minutos.
  • Coloca el pan naan en una bandeja para hornear. Vierta salsa de tomate y albóndigas sobre el naan; cubra con rodajas de queso Muenster.
  • Hornee en el horno hasta que el queso se derrita, de 5 a 10 minutos.

    • Nutrición

    771 cal.

    • Grasa total: 38 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 187 mg
    • Sodio: 1885 mg
    • Carbohidratos totales: 61 g
    • Fibra dietética: 11g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 48g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 473 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 993 mg

    Categorías

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