Cómo Preparar Albóndigas de cóctel dulces y picantes - Guía Paso a Paso

Si está buscando un aperitivo delicioso y que agrade a la multitud para su próxima reunión, no busque más que estas albóndigas de cóctel dulces y picantes. Estas jugosas y sabrosas albóndigas están cubiertas con un delicioso glaseado que combina el equilibrio perfecto entre dulzura y picante. Ya sea que estés organizando una fiesta, asistiendo a una comida compartida o simplemente deseas un refrigerio sabroso, estas albóndigas seguramente serán un éxito para todos.

La clave de estas a...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • ½ taza de pan rallado
  • ¼ taza de leche
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada perejil fresco cortado
  • ⅓ taza de cebolla picada
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de salsa inglesa
  • ¼ taza de manteca vegetal
  • 1 botella (12 onzas) de salsa de chile
  • 1 ¼ tazas de gelatina de uva

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En un tazón grande, combine la carne molida, el pan rallado seco y la leche. Incorpora la pimienta molida, el perejil, la cebolla, la sal, el huevo y la salsa inglesa. Mezclar bien.
  • Forme albóndigas de 1 pulgada con la mezcla de carne. En una sartén grande, derrita la manteca a fuego medio y dore las albóndigas.
  • Mientras tanto, en una cacerola mediana, mezcle la salsa de chile y la gelatina de uva a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la gelatina se derrita.
  • Vierta la salsa sobre las albóndigas doradas y cocine a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que las albóndigas estén bien cocidas.
  • Nutrición

    727 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 116 mg
    • Sodio: 759 mg
    • Carbohidratos totales: 89 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 66g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 69 mg
    • Calcio: 63 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 558 mg