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Cómo Preparar Albóndigas De Cóctel De Pavo Con Glaseado De Naranja Y Arándano - Guía Paso a Paso

Las albóndigas de cóctel de pavo con glaseado de naranja y arándano son el aperitivo perfecto para reuniones navideñas y cócteles. Estas albóndigas del tamaño de un bocado están hechas con pavo molido magro y están llenas de sabor, lo que las convierte en un éxito tanto para niños como para adultos. El glaseado de naranja y arándano añade un toque dulce y picante que eleva estas albóndigas al siguiente nivel.

Preparar estas albóndigas de pavo en cóctel es muy sencillo y se pueden prep...

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Ingredientes

  • 1 ¼ libras de pavo molido
  • ¼ cucharadita de condimento para aves
  • ½ cucharadita de sal de ajo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ cucharadita de salsa inglesa
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • 1 huevo grande batido
  • ¼ de taza de leche
  • ½ taza de pan rallado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de salsa de arándanos en gelatina en lata
  • ½ taza de mermelada de naranja
  • ½ taza de caldo de pollo
  • 1 cucharada de chile jalapeño picado
  • 1 cucharada de chile Fresno picado
  • 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 32 albóndigas

  • Mezcle el pavo, el condimento para aves, la sal de ajo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta, la salsa inglesa y la pimienta de cayena en un tazón. Agregue el huevo, la leche y el pan rallado. Cubrir con plástico y refrigerar por 1 hora.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Enrolle la mezcla de pavo en bolas, de aproximadamente una cucharada cada una. Coloca las albóndigas en una sola capa en la sartén. Dore las albóndigas por todos lados, volteándolas de vez en cuando. Coloque las albóndigas doradas en una bandeja para hornear limpia. Dejar de lado.
  • Combine la salsa de arándanos, la mermelada y el caldo de pollo a fuego medio en la sartén utilizada para cocinar las albóndigas. Agrega los jalapeños y los pimientos Fresno, luego regresa las albóndigas a la sartén. Reduzca el fuego a medio-bajo y continúe cocinando hasta que las albóndigas ya no estén rosadas en el centro y se reduzca el glaseado. Condimentar con sal y pimienta.

    • Nutrición

    265 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 80 mg
    • Sodio: 647 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 26g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 226 mg

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