Cómo Preparar Albóndigas de cóctel de la abuela - Guía Paso a Paso

Las albóndigas de cóctel de la abuela son un aperitivo clásico para fiestas que se ha transmitido de generación en generación en mi familia. Estas sabrosas albóndigas del tamaño de un bocado siempre son un éxito en las reuniones y nunca dejan de desaparecer en cuestión de minutos. La receta es sencilla pero deliciosa, y la combinación de sabores es realmente irresistible.

Estas albóndigas son perfectas para cócteles, reuniones navideñas o en cualquier momento en el que necesites un ap...

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Ingredientes

  • 2 libras de carne molida
  • ¼ de taza de galletas saladas trituradas
  • 1 huevo
  • 1 paquete (1 onza) de mezcla de sopa de cebolla seca
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 14 onzas de gelatina de manzana
  • 13 onzas de salsa de tomate
  • ½ taza de vino tinto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Mezcle la carne de res, las galletas saladas, el huevo y la sopa de cebolla en un tazón; Forme aproximadamente 50 bolas de 1 pulgada.
  • Calienta el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Dore las albóndigas en aceite caliente, aproximadamente 2 minutos por lado.
  • Mezcle la gelatina de manzana y el ketchup en una olla grande a fuego medio-alto; cocine y revuelva hasta que la gelatina se derrita y la mezcla esté suave. Agregue el vino a la mezcla de gelatina, agregue las albóndigas, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que las albóndigas estén bien cocidas, aproximadamente 25 minutos.
  • Nutrición

    442 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 94 mg
    • Sodio: 914 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 40g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 434 mg