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Cómo Preparar Albóndigas con salchicha de pavo en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

¿Busca una idea de cena deliciosa y fácil para alimentar a toda la familia? ¡Estas albóndigas de salchicha de pavo en olla de cocción lenta son la solución perfecta! Llena de sabor y elaborada con ingredientes saludables, esta receta seguramente complacerá al público.

Estas albóndigas, que utilizan pavo molido magro y salchichas saladas, son una alternativa más saludable a las opciones tradicionales de carne de res o cerdo, sin sacrificar el sabor. El método de cocción lenta también g...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 4 dientes de ajo, finamente picados, divididos
  • 2 latas (28 onzas) de tomates triturados
  • ½ cucharadita seca orégano
  • 1 ¾ cucharaditas de sal, divididas
  • 2 libras de salchicha de pavo, sin tripa y desmenuzada
  • 1 ¼ libras de pavo molido magro
  • 1 ¼ tazas de pan rallado seco
  • ¾ taza de queso parmesano recién rallado
  • 2 huevos grandes
  • ¼ taza de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas 5 minutos
  • Tiempo total: 4 h 25 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega la mitad del ajo y saltea durante 30 segundos. Vierta el fondo de una olla de cocción lenta y agregue los tomates, el orégano y 3/4 de cucharadita de sal.
  • Combine el ajo restante, la sal restante, la salchicha de pavo, el pavo molido, el pan rallado, el queso parmesano, los huevos y el perejil en un tazón grande. Licue con las manos y forme bolas de 2 pulgadas. Colóquelo en la olla de cocción lenta. Vierta la mezcla de tomate sobre las albóndigas.
  • Tape y cocine a temperatura baja hasta que ya no esté rosado en el centro, de 4 a 5 horas.

    • Nutrición

    331 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 130 mg
    • Sodio: 1175 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 138 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 527 mg

    Categorías

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