Cómo Preparar Albóndigas BBQ Caseras - Guía Paso a Paso

No hay nada como hundir el diente en una albóndiga jugosa y sabrosa, especialmente cuando está cubierta con una rica y picante salsa barbacoa. Las albóndigas BBQ caseras son un plato que agradará a todos y que hará que todos busquen unos segundos. Ya sea que estés organizando una fiesta, buscando una opción abundante para cenar o simplemente anhelando algo reconfortante y delicioso, estas albóndigas seguramente darán en el clavo.

Crear tus propias albóndigas BBQ caseras te permite con...

Leer más

Ingredientes

  • 4 huevos batidos
  • ½ taza de vodka
  • ½ taza de agua
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de cebolla picada seca en hojuelas
  • 1 cucharadita de ajo en polvo o al gusto
  • ½ cucharadita de sal o al gusto
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida o al gusto
  • 3 libras de carne molida
  • 2 libras de pavo molido
  • 1 paquete (15 onzas) de pan rallado sazonado italiano
  • 2 latas (28 onzas) de tomates triturados
  • 2 latas (14,25 onzas) de puré de tomate
  • 1 botella (18 onzas) de salsa barbacoa con sabor a humo de nogal americano
  • 1 lata (8 onzas) de piña triturada
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 1 botella (14 onzas) de salsa de tomate
  • ½ taza de vodka
  • 2 cucharadas de hojuelas de cebolla picada seca
  • 1 cucharadita de ajo en polvo, o al gusto
  • ½ cucharadita de sal, o al gusto
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 45 min
  • Porciones: 30
  • Rendimiento: 5 docenas de albóndigas

  • En un tazón grande, combine los huevos, 1/2 taza de vodka y la salsa inglesa. Sazone con 2 cucharadas de hojuelas de cebolla, ajo en polvo, sal y pimienta. Incorpora la carne molida, el pavo molido y el pan rallado. Forme albóndigas y reserve.
  • En una olla muy grande a fuego medio, combine los tomates triturados, el puré de tomate, la salsa barbacoa, la piña, el azúcar morena, el ketchup y 1/2 taza de vodka. Sazone al gusto con hojuelas de cebolla, ajo en polvo, sal y pimienta. Llevar a ebullición, reducir el fuego y dejar cocinar a fuego lento.
  • Calienta una sartén grande y pesada a fuego medio. Cocine las albóndigas hasta que se doren uniformemente por todos lados. Coloque con cuidado en la salsa y cocine a fuego lento durante al menos una hora.
  • Nutrición

    370 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 87 mg
    • Sodio: 885 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 68 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 574 mg