Cómo Preparar Albóndigas asiáticas de pavo agridulce con sésamo - Guía Paso a Paso

La cocina asiática tiene una amplia gama de sabores e ingredientes que pueden llevar su paladar a un viaje delicioso. Un plato popular que combina sabores agridulces y salados en perfecta armonía son las albóndigas asiáticas de pavo agridulces y con sésamo. Estas tiernas y jugosas albóndigas están cubiertas con una salsa sabrosa y pegajosa que es perfecta para servir sobre arroz o fideos. Esta receta le da un toque único a las albóndigas tradicionales y seguramente se convertirá en una de las...

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Ingredientes

  • ½ taza de jarabe de arce auténtico
  • ½ taza de salsa de tomate
  • ⅓ taza de vinagre de vino de arroz
  • ¼ taza de aceite de sésamo
  • ¼ taza aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mostaza amarilla
  • 1 cucharada de semillas de sésamo, o más al gusto
  • ⅓ taza de cebollas verdes en rodajas
  • 1 huevo , batida
  • ¼ taza de salsa de soja baja en sodio
  • 1 cucharadita de raíz de jengibre fresca picada
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ cucharadita molida pimienta negra
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 libra de pavo molido
  • ½ taza de pan rallado panko
  • 2 tazas de zanahorias picadas (opcional) )

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Combine el jarabe de arce, la salsa de tomate, el vinagre, el aceite de sésamo, el aceite de oliva, la mostaza y las semillas de sésamo en una cacerola mediana y cocine a fuego lento. Cocine a fuego lento la salsa agridulce durante unos 5 minutos y reserve.
  • Combine las cebollas verdes, el huevo, la salsa de soja, el jengibre, la cebolla en polvo, la pimienta negra y el ajo en polvo en un tazón. Batir hasta que esté bien mezclado. Agregue el pavo molido y cubra con pan rallado panko. Mezcle bien con las manos para combinar todos los ingredientes.
  • Utilice una cuchara para galletas estándar para hacer albóndigas uniformes y colóquelas en una capa uniforme en un molde de vidrio sin engrasar de 9x13 pulgadas. Coloque las zanahorias picadas de manera uniforme entre las albóndigas en la sartén. Vierta la salsa agridulce uniformemente encima. Cubrir con papel de aluminio.
  • Hornear en el horno precalentado durante 30 minutos. Destape y hornee por 10 minutos más.
  • Nutrición

    432 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 87 mg
    • Sodio: 767 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 23g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 78 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 480 mg