Cómo Preparar Albóndigas al estilo bávaro - Guía Paso a Paso

Las albóndigas al estilo bávaro son un plato delicioso y sustancioso originario de la región sur de Alemania. Estas albóndigas se elaboran normalmente con una combinación de carne molida de ternera, cerdo y ternera, y se sazonan con una mezcla de hierbas y especias tradicionales bávaras.

Lo que distingue a las albóndigas al estilo bávaro de otras recetas de albóndigas es la adición de una salsa cremosa hecha con crema agria, caldo de res y un toque de mostaza, lo que le da al plato un...

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Ingredientes

  • 27 onzas de chucrut estilo bávaro, sin escurrir
  • 1 lata (16 onzas) de salsa de arándanos entera
  • 1 botella (12 onzas) de salsa de chile a base de tomate
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de azúcar morena envasada
  • 1 paquete (16 onzas) de albóndigas congeladas

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas
  • Tiempo total: 4 horas 5 minutos
  • Porciones: 8

  • Mezcle el chucrut, la salsa de arándanos, la salsa de chile, el agua y el azúcar moreno en un tazón hasta que estén bien combinados.
  • Coloca las albóndigas en una olla de cocción lenta. Vierta la salsa y mezcle hasta que las albóndigas estén cubiertas. Tape y cocine a temperatura media, revolviendo ocasionalmente, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro marque al menos 160 grados F (71 grados C), aproximadamente 4 horas.
  • Nutrición

    387 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 43 mg
    • Sodio: 1119 mg
    • Carbohidratos totales: 56 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 15mg
    • Calcio: 80 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 212 mg