Cómo Preparar Albóndigas agridulces (Suan T'ien Niu Jou Po Lo La Tzu) - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de platos chinos clásicos, las albóndigas agridulces (Suan T'ien Niu Jou Po Lo La Tzu) son una opción popular que nunca deja de ofrecer sabor. Este plato incluye tiernas albóndigas cubiertas con una salsa dulce y picante que seguramente deleitará su paladar. Si eres un amante de la carne o simplemente estás buscando cambiar tu rutina habitual de cena, debes probar esta receta.

Lo que diferencia a las albóndigas agridulces de otros platos de albóndigas es la deliciosa s...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 cucharadas de cebolla picada
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 taza de jugo de piña
  • 3 cucharadas de maicena
  • 1 cucharada salsa de soja
  • 3 cucharadas de vinagre blanco destilado
  • 6 cucharadas de agua
  • ½ taza de azúcar granulada
  • 4 rodajas de piña fresca, cortada en trozos
  • 1 pimiento verde grande, cortado en tiras finas
  • ¼ de zanahoria, en rodajas finas
  • ⅓ de cebolla, cortada en gajos y separada

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En un tazón, combine la carne molida, el huevo, la maicena, la sal, la cebolla picada y la pimienta. Forme albóndigas de 1 pulgada; unas 20.
  • En una sartén grande a fuego medio, dore las albóndigas; escurrir la grasa y reservar.
  • Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego lento. Vierta el jugo de piña y cocine a fuego lento durante unos minutos.
  • En un tazón pequeño, combine las 3 cucharadas de maicena, salsa de soja, vinagre y agua. Revuelva hasta que quede suave y vierta en el jugo de piña. Agregue el azúcar y cocine a fuego lento hasta que espese, revolviendo constantemente.
  • Coloca las albóndigas, los trozos de piña, el pimiento verde, la zanahoria y la cebolla en la mezcla de salsa. Calentar bien.
  • Nutrición

    341 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 77 mg
    • Sodio: 599 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 28g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 54 mg
    • Calcio: 32 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 370 mg