Cómo Preparar Albóndigas Agridulces IV - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de platos reconfortantes y sabrosos, hay pocas cosas que se puedan comparar con un abundante plato de albóndigas agridulces. Estos deliciosos bocados son perfectos para una noche acogedora en familia o una reunión con amigos. Ya sea como aperitivo o como plato principal con arroz o fideos, las albóndigas agridulces nunca dejan de complacer el paladar.

Esta receta de albóndigas agridulces IV es una de las favoritas probadas y verdaderas que nunca decepciona. La combinac...

Leer más

Ingredientes

  • 5 cucharaditas de caldo de res granulado, divididas
  • ¼ de taza de agua hirviendo
  • 1 ½ libras de carne molida magra
  • 1 taza de pan rallado seco
  • ¾ taza de cebolla picada
  • 1 huevo
  • 1 lata (20 onzas) de trozos de piña, escurridos con el jugo reservado
  • ⅓ taza de jugo de limón fresco
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de raíz de jengibre fresco rallado
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 pimiento verde picado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En una cacerola pequeña, disuelva 2 cucharaditas de caldo granulado en 1/4 taza de agua hirviendo. En un tazón grande, combine la carne molida, el pan rallado, la cebolla y el huevo. Incorpora el caldo disuelto. Forme albóndigas, de aproximadamente 1 a 2 pulgadas de diámetro.
  • En una cacerola grande a fuego medio, dora las albóndigas por todos lados. En un tazón pequeño, combine 1/4 taza del jugo de piña reservado, el jugo de limón, el azúcar moreno, la salsa de soya, el resto del caldo de res y el jengibre. Vierta en la sartén con las albóndigas. Tape y cocine a fuego lento durante 25 minutos.
  • En un tazón pequeño, combine el jugo de piña restante y la maicena. Agregue la mezcla de albóndigas y cocine a fuego lento hasta que espese. Agrega el pimiento verde y los trozos de piña; calentar bien.
  • Nutrición

    501 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 116 mg
    • Sodio: 895 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 31 mg
    • Calcio: 75 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 575 mg