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Cómo Preparar Albóndigas agridulces de Lana - Guía Paso a Paso

¿Busca un plato delicioso y fácil de preparar que impresione a su familia y amigos? ¡Las albóndigas agridulces de Lana son la opción perfecta! Esta receta agrada al público y combina los sabores de las sabrosas albóndigas con una salsa picante y dulce. Ya sea que estés organizando una cena o simplemente estés buscando una comida reconfortante, estas albóndigas seguramente serán un éxito.

La combinación de sabores de las albóndigas agridulces de Lana es lo que hace que este plato se de...

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Ingredientes

  • 2 libras de carne molida magra
  • 1 taza de pan rallado seco
  • ½ taza de cebolla finamente picada
  • 2 huevos grandes, batidos
  • 2 cucharaditas de salsa inglesa
  • 2 cucharaditas de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de sal para condimentar
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 lata (20 onzas) de trozos de piña con jugo
  • ¼ de taza de agua, o según sea necesario
  • ½ taza de azúcar morena envasada
  • ⅓ taza de agua
  • 3 cucharadas de vinagre blanco destilado
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 3 cucharadas de maicena
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de sal para condimentar
  • 1 zanahoria grande, cortada en cubitos
  • 1 pimiento verde grande, cortado en trozos de 1/2 pulgada

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 8

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase ligeramente una bandeja para hornear con borde grande.
  • Prepare las albóndigas: mezcle la carne molida, el pan rallado, la cebolla, los huevos, la salsa inglesa, el azúcar, la sal, el jengibre y la pimienta en un tazón grande hasta que estén bien combinados. Forme albóndigas de 1 pulgada y colóquelas en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado durante 10 a 15 minutos. Retirar del horno; las albóndigas no estarán completamente cocidas.
  • Prepara la salsa: vierte el jugo de piña en una medida de 1 taza. Agregue 1/4 taza de agua o suficiente para hacer 1 taza de líquido. Reserva los trozos de piña.
  • Vierte la mezcla de jugo de piña en una olla grande a fuego medio. Agregue el azúcar morena, 1/3 de taza de agua, el vinagre y la salsa de soya, luego agregue la maicena, el jengibre y la sal para condimentar. Cubra y cocine hasta que espese, de 3 a 5 minutos.
  • Agrega los trozos de piña, el pimiento morrón y la zanahoria; revuelva suavemente para cubrir las albóndigas con la salsa. Cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que las albóndigas estén bien cocidas, aproximadamente 20 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 160 grados F (71 grados C).

    • Nutrición

    427 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 124 mg
    • Sodio: 479 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 27g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 75 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 474 mg

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