Cómo Preparar Albóndigas Agridulces al Horno - Guía Paso a Paso

Las albóndigas son un plato clásico y versátil que se puede disfrutar de diversas formas. Ya sea que se sirvan solas como aperitivo, encima de pasta para una comida abundante o en una salsa agridulce para darle un toque delicioso, las albóndigas siempre agradan al público. Si estás buscando una forma nueva y emocionante de disfrutar las albóndigas, entonces te encantará esta receta de albóndigas agridulces al horno.

Estas albóndigas son tiernas, jugosas y llenas de sabor, gracias a un...

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Ingredientes

  • 3 libras de carne molida
  • ⅓ taza de hojuelas de cebolla seca
  • 1 ½ tazas de pan rallado seco
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 3 huevos
  • ¾ taza de leche
  • 1 taza de vinagre de sidra
  • 2 tazas de azúcar moreno, bien compactada
  • 2 cucharadas de mostaza en polvo
  • 1 taza de agua, cantidad dividida
  • 2 cucharadas de maicena

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 120 albóndigas

  • Para hacer albóndigas: En un tazón grande, combine la carne, las hojuelas de cebolla, el pan rallado, la sal, la nuez moscada, los huevos y la leche.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Forme bolitas de 1 pulgada con la mezcla y colóquelas en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas; hornee en horno precalentado durante 10 minutos. Baje el fuego del horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Para hacer la salsa: En una cacerola grande a fuego medio, mezcle vinagre, azúcar, mostaza y 1/2 taza de agua; llevar a ebullición y dejar hervir durante 1 minuto. Mezcla la maicena y 1/2 taza de agua; agregue a la cacerola y hierva por 1 minuto más.
  • Agregue la salsa a las albóndigas cocidas y hornee en el horno precalentado durante 45 minutos, rociando ocasionalmente.
  • Nutrición

    533 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 140 mg
    • Sodio: 917 mg
    • Carbohidratos totales: 60 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 46g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 125 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 411 mg