Cómo Preparar Albaricoques con Crema de Mascarpone - Guía Paso a Paso

Si buscas un postre delicioso y elegante para impresionar a tus invitados, no busques más que esta receta de albaricoques con crema de mascarpone. Este plato combina la dulzura natural de los albaricoques maduros con la riqueza cremosa del queso mascarpone para obtener un delicioso manjar que seguramente se convertirá en un nuevo favorito.

Los albaricoques son una fruta versátil que se puede disfrutar de diversas formas, pero cuando se combinan con crema de mascarpone, realmente brill...

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Ingredientes

  • 1 taza de crema para batir
  • 3 cucharadas de azúcar blanca
  • 4 onzas de queso mascarpone
  • 2 cucharadas de néctar de albaricoque
  • ½ cucharadita de vainilla extracto
  • 1 pizca de cardamomo molido (opcional)
  • 3 cucharadas de confitura de albaricoque
  • ¼ taza de miel
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 8 albaricoques frescos, sin hueso y partidos por la mitad

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 16 mitades de albaricoque rellenas

  • Batir la nata en un bol frío con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves. Incorpora el azúcar y reserva. En otro bol, bate el queso mascarpone con una batidora eléctrica hasta que esté muy suave; Incorpora el néctar de albaricoque, el extracto de vainilla y el cardamomo. Incorpora suavemente la mezcla de mascarpone a la crema batida.
  • Coloque las conservas de albaricoque y la miel en un recipiente apto para microondas y caliéntelos en el horno microondas hasta que estén tibios pero no calientes, aproximadamente 30 segundos. Mezcle bien y agregue el vinagre balsámico a la mezcla de miel.
  • Rellena cada mitad de albaricoque con una cucharada de crema de mascarpone y coloca las mitades de albaricoque rellenas en una fuente para servir. Rocíe la fruta y el plato con salsa balsámica y sirva.
  • Nutrición

    253 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 58 mg
    • Sodio: 23 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 132 mg