Cómo Preparar Ají Colombiano - Guía Paso a Paso

El ají colombiano es un condimento popular que agrega una explosión de sabor y especias a una variedad de platos. Elaborada con ingredientes frescos como cilantro, cebolletas y pimientos picantes, esta sabrosa salsa es un alimento básico en la cocina colombiana y a menudo se usa para realzar los sabores de carnes, empanadas y arepas.

Lo que distingue al ají colombiano de otras salsas picantes es su color verde vibrante y su sabor fresco y atrevido. La combinación de cilantro y cebollet...

Leer más

Ingredientes

  • 10 chiles jalapeños, sin semillas
  • 1 ½ tazas de cebollas verdes picadas
  • 1 taza de cilantro picado
  • ¼ taza de agua
  • ¼ taza de vinagre blanco
  • ¼ de taza de jugo de limón fresco
  • 2 cucharaditas de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 2 tazas

  • Combine los jalapeños, las cebollas verdes, el cilantro, el agua, el vinagre, el jugo de limón y la sal en una licuadora; procese hasta que quede suave. Guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
  • Nutrición

    7 cal.

    • Grasas totales: 0 g
    • Sodio: 294 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 10 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 66 mg