Cómo Preparar Agujeros de rosquilla masticables - Guía Paso a Paso

Los donuts son una delicia muy apreciada en todo el mundo, pero a veces solo quieres un pequeño bocado en lugar de un donut entero. ¡Ahí es donde entran los agujeros de rosquilla masticables! Estas deliciosas delicias son perfectas para satisfacer tu gusto por lo dulce sin excederte. También son excelentes para compartir en fiestas o como refrigerio rápido mientras viaja. Esta receta de rosquillas masticables es simple y fácil de hacer, y el resultado final es absolutamente delicioso.

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Ingredientes

  • 4 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 huevos grandes
  • 1 ¼ tazas de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ⅔ taza de leche
  • ¼ taza de mantequilla derretida
  • aceite vegetal para freír
  • 3 tazas azúcar en polvo
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 6 cucharadas de agua caliente

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo de reposo: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 40 minutos
  • Porciones: 72
  • Rendimiento: 72 agujeros de rosquilla

  • Mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón. En un tazón grande, bata los huevos, el azúcar y la vainilla con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que espese, aproximadamente 3 minutos. En un tazón pequeño, mezcle la leche y la mantequilla derretida.
  • Agregue la mezcla de harina y la mezcla de leche alternativamente a la mezcla de huevo, batiendo a velocidad baja después de cada adición hasta que se combinen (agregue lo último de la mezcla de harina, si es necesario). Enfríe la masa, tapada, hasta que sea fácil de manipular, aproximadamente 1 hora.
  • Extienda la masa hasta que tenga un espesor de 1/2 pulgada sobre una superficie ligeramente enharinada. Corte los agujeros para las rosquillas con un cortador redondo de 11/2 pulgada. Sumerja el cortador en harina entre cortes y vuelva a enrollar la masa según sea necesario. Coloque una rejilla dentro de una bandeja para hornear.
  • Vierta aceite a una profundidad de 21/2 a 3 pulgadas en un recipiente de 4 cuartos. olla o freidora. [Necesitará aproximadamente 2 cuartos de galón. aceite.] Calentar a 365°F. (Utilice un termómetro para freír para controlar la temperatura y mantenerla lo más cerca posible de 365 °F).
  • Trabajando en tandas de 5 a 6 rosquillas, fríe, volteándolas una vez a la mitad, hasta que estén suaves y doradas. , unos 2 minutos.
  • Transfiera los agujeros de las rosquillas a la rejilla preparada. Dejar enfriar unos 2 minutos.
  • Batir el azúcar en polvo, la mantequilla derretida, el extracto de vainilla y la sal en un bol para hacer el glaseado de vainilla. Batir en agua caliente, 1 cucharada a la vez, hasta obtener la consistencia deseada. Si el glaseado se espesa, agregue más agua caliente, 1 cucharadita a la vez.
  • Cubra las donas con glaseado de vainilla. Deje reposar hasta que el glaseado esté listo, aproximadamente 30 minutos.