Cómo Preparar Aguardiente de pastel de manzana y vainilla - Guía Paso a Paso

Hay algo realmente especial en el alcohol ilegal casero. Es una tradición consagrada que recuerda imágenes de alambiques de los Apalaches escondidos en las montañas, produciendo silenciosamente ese dulce y potente elixir conocido como alcohol ilegal. Y aunque el alcohol ilegal tiene fama de ser un poco tosco, existen muchas recetas que elevan este licor casero a algo verdaderamente especial. Una de esas recetas es Moonshine de pastel de manzana y vainilla.

Combinando la crujiente dulz...

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Ingredientes

  • 1 galón de jugo de manzana
  • 1 galón de sidra de manzana
  • 3 tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de azúcar morena
  • 12 ramas de canela
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 dientes enteros
  • 1 botella (1 litro) de alcohol de grano de 151 grados (como Everclear®)
  • 2 tazas de vodka con sabor a pastel (como UV®)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 75
  • Rendimiento: 75 porciones

  • Combine el jugo de manzana, la sidra de manzana, el azúcar blanca, el azúcar morena, las ramas de canela, el extracto de vainilla y los clavos en una olla grande; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que los azúcares se disuelvan, aproximadamente 20 minutos. Retire la olla del fuego y enfríe por completo, aproximadamente 1 hora.
  • Agrega el alcohol de grano y el vodka a la mezcla de jugo de manzana. Retire las ramas de canela y reserve. Vierta alcohol ilegal en botellas; agregue 1 rama de canela por botella y selle. Guarde el alcohol ilegal en el refrigerador.
  • Nutrición

    144 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Sodio: 8mg
    • Carbohidratos totales: 23g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 22g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 9 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 67 mg