Cómo Preparar Afrita de pollo en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

Pollo Afritada en olla de cocción lenta es un plato filipino perfecto para las noches ocupadas entre semana o los fines de semana tranquilos. Este plato se rellena con tiernos trozos de pollo, patatas, zanahorias y pimientos morrones, todo ello cocido a fuego lento en una sabrosa salsa de tomate. El proceso de cocción lenta permite que los sabores se combinen, creando una comida reconfortante y satisfactoria.

Una de las mejores cosas de la pollo afritada en olla de cocción lenta es qu...

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Ingredientes

  • 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos
  • ½ taza de salsa de soja o al gusto
  • ½ taza de aceite de oliva o al gusto
  • 1 limón exprimido
  • 3 dientes de ajo picados
  • pimienta negra molida al gusto
  • 2 tomates cortados en cubos
  • 2 zanahorias , picadas
  • 3 papas rojas, en cubos
  • 1 cebolla, en rodajas (Opcional)
  • 1 pimiento verde, en rodajas
  • 1 rojo pimiento morrón en rodajas
  • 1 pimiento amarillo en rodajas
  • 1 taza de guisantes

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 3 horas 20 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Combine el pollo, la salsa de soja, el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo y la pimienta negra en una olla de cocción lenta; deje marinar, de 10 a 15 minutos.
  • Mezcle los tomates, las zanahorias, las papas rojas, la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo, el pimiento amarillo y los guisantes con la mezcla de pollo.
  • Cocine a temperatura alta durante 3 a 4 horas (o a temperatura baja durante 7 a 8 horas).
  • Nutrición

    332 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 39 mg
    • Sodio: 1260 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 100 mg
    • Calcio: 49 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 662 mg