Cómo Preparar Adobong Pusit (Adobo de calamar) - Guía Paso a Paso
Adobong Pusit, o Adobo de calamar, es un plato tradicional filipino que es a la vez sabroso y picante. Está elaborado con calamares cocidos en una sabrosa salsa a base de vinagre, salsa de soja, ajo y otras especias. Este plato es un alimento básico en la cocina filipina y a menudo se disfruta con arroz al vapor o como pulutan (aperitivo) con una cerveza fría.
El Adobong Pusit es un plato popular en Filipinas, especialmente en las zonas costeras donde abundan los calamares frescos. Es...
Ingredientes
- 2 ¼ libras de calamares limpios
- ½ taza de vinagre blanco
- ½ taza de agua
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 tomate picado
- 1 cucharada de soja salsa
Información
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Tiempo total: 45 minutos
- Porciones: 5
Nutrición
198 cal.
- Grasa total: 7 g
- Grasa saturada: 1 g
- Sodio: 215 mg
- Carbohidratos totales: 3g
- Fibra dietética: 1g
- Azúcares totales: 1g
- Proteínas: 28g
- Vitamina C: 5mg
- Calcio: 86 mg
- Hierro: 3 mg
- Potasio: 103 mg