Cómo Preparar Adobo para asar mojo - Guía Paso a Paso

Si buscas agregar un sabor intenso a tus carnes y verduras asadas, no busques más que este Mojo Grill Marinade. Esta marinada de inspiración cubana está repleta de sabores picantes y picantes que llevarán tu juego de parrillada al siguiente nivel.

El mojo, que significa "salsa" en español, es un adobo tradicional cubano que normalmente se prepara con jugo de naranja agria, ajo y una variedad de especias. Esta marinada es increíblemente versátil y se puede utilizar con una variedad de ...

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Ingredientes

  • 6 dientes de ajo, picados en trozos grandes
  • ½ taza de cebolla amarilla picada
  • 1 taza de jugo de naranja recién exprimido
  • ½ taza de jugo de limón recién exprimido
  • ¼ de taza de cilantro picado
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1 cucharadita de hojuelas de orégano seco
  • 1 cucharadita de salsa picante (por ejemplo, Tabasco™)
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de condimento de pimienta y limón
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 taza de aceite de oliva

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 3 tazas

  • Pulse el ajo y la cebolla en una licuadora hasta que estén muy finamente picados.
  • Agregue jugo de naranja, jugo de lima, cilantro, sal, orégano, salsa de pimiento picante, comino, pimienta con limón y pimienta negra. Licue hasta que esté completamente incorporado.
  • Vierta el aceite de oliva; mezclar hasta que esté suave.
  • Nutrición

    177 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Sodio: 184 mg
    • Carbohidratos Totales: 4g
    • Fibra Dietética: 0g
    • Azúcares Totales: 2g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 15mg
    • Calcio: 12 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 80 mg