Cómo Preparar Adobo De Pollo A La Parrilla - Guía Paso a Paso

El adobo de pollo a la parrilla es un plato filipino que combina los sabores de la salsa de soja, el vinagre, el ajo y otras especias para crear una comida deliciosa y sabrosa. Este plato tradicional es popular en la cocina filipina y a menudo se disfruta en reuniones familiares y ocasiones especiales. La marinada utilizada en esta receta le da al pollo un sabor picante y sabroso que seguramente será un éxito entre tus amigos y familiares.

El adobo es un método de cocción popular en F...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de salsa de soja
  • 1 ½ tazas de agua
  • ¾ taza de vinagre
  • 3 cucharadas de miel
  • 1 ½ cucharadas de carne picada ajo
  • 3 hojas de laurel
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 3 libras de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla.
  • En una olla grande, mezcle la salsa de soja, el agua, el vinagre, la miel, el ajo, las hojas de laurel y la pimienta. Lleva la mezcla a ebullición y coloca el pollo en la olla. Reduzca el fuego, cubra y cocine de 35 a 40 minutos.
  • Retire el pollo, escúrralo sobre toallas de papel y reserve. Deseche las hojas de laurel. Vuelva a hervir la mezcla y cocine hasta que se reduzca a aproximadamente 1 1/2 tazas.
  • Coloque el pollo en la parrilla preparada, aproximadamente 5 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y crujiente. Sirva con la mezcla restante de salsa de soja.
  • Nutrición

    255 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 141 mg
    • Sodio: 2854 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 37g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 32 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 510 mg