Cómo Preparar Adobo de hierbas para cordero - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cocinar cordero, encontrar el adobo perfecto para complementar su rico y tierno sabor puede marcar la diferencia. Este adobo de hierbas para cordero es una receta ideal para agregar profundidad y complejidad a sus platos de cordero. Con una combinación de hierbas frescas, ajo y cítricos, esta marinada resalta los sabores naturales del cordero y añade una explosión de frescura y vitalidad.

Una de las mejores cosas de esta marinada es lo personalizable que es. Puede aj...

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Ingredientes

  • ⅔ taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1 ½ cucharaditas de sal kosher, o al gusto
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida, o al gusto
  • 2 cucharaditas de orégano fresco picado
  • 1 cucharadita de menta fresca picada
  • 2 cucharaditas de perejil fresco picado
  • 3 ramitas de romero fresco o más al gusto
  • 1 limón mediano, en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 4 h 10 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Vierta aceite de oliva en una bolsa con cierre de 1 galón (o más grande). Agregue sal y pimienta y revuelva para combinar. Agregue el orégano, la menta y el perejil hasta que se distribuyan uniformemente.
  • Agrega el cordero asado a la bolsa o agrega las chuletas de cordero en una sola capa. Coloque encima las ramitas de romero y las rodajas de limón. Exprima la mayor parte del aire, selle la bolsa y deje marinar en el refrigerador durante al menos 4 horas, volteándolas cada hora.
  • Cuando esté listo para cocinar, retire las rodajas de limón y las ramitas de romero. Escurre el exceso de marinada y prepara el cordero a tu gusto.
  • Nutrición

    172 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Sodio: 361 mg
    • Carbohidratos Totales: 2g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 12 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 27 mg